週六下午佳冷筍臨時line說要聚會聊天
想到之前想去的靖咖啡就在佳冷筍附近
索性就決定約在這家小品的店面喝一杯
這是之前騎機車經府後街無意間看到的
店面古錐插畫圖案的Logo讓我印象深刻
但一直都沒時間來訪今天終於可來試試
想到之前想去的靖咖啡就在佳冷筍附近
索性就決定約在這家小品的店面喝一杯
這是之前騎機車經府後街無意間看到的
店面古錐插畫圖案的Logo讓我印象深刻
但一直都沒時間來訪今天終於可來試試
店面小巧簡單有點日系小清新也有點復古的風格
1樓區塊只有2個座位區，2樓也只有放一張4人桌
我喜歡1樓靠在落地窗邊的位置讓人聊天很自在
其餘的空間作為吧台及烘豆、選豆、儲放豆子
1樓區塊只有2個座位區，2樓也只有放一張4人桌
我喜歡1樓靠在落地窗邊的位置讓人聊天很自在
其餘的空間作為吧台及烘豆、選豆、儲放豆子
靖咖啡的咖啡豆是自家烘焙
佳冷筍選了水洗的耶加咖啡豆
我則選擇了日曬巴拿馬的豆子
佳冷筍趁熱喝下一口之後
還刻意放冷之後再繼續品嚐
然後道出冷卻後果酸風味更為明亮突出
算是從熱到冷有著不同層次變化的咖啡
而我的日曬巴拿馬有著重烘焙香醇韻味
我個人覺得這一款的咖啡熱飲風味最佳
難得給與讚賞的佳冷筍蠻欣賞店家烘焙的豆子
離開時也和老闆認真的討論豆子烘焙的可能性
但我都聊些543沒營養的話題
比如問老闆店的名片及Logo是他本人嗎?
老闆回答:不是，但很多人都說很像
然後我又接著問，為何FB上沒有營業時間
老闆說出有時會視當日豆子烘焙品質結果而定
如果當日烘出的豆子品質不理想也許就不營業
或是有時候需要調整烘焙機器就可能暫時休息
基於上述的原因所以沒在FB打上店面營業時間
在聊天之後整個感受到老闆專業與品質的堅持
靖咖啡的豆子烘焙的很不錯
店面空間不大但讓人很放鬆
很適合和朋友喝咖啡聊是非
【店家資訊】
營業時間：
週一至週五12:00-20:00
週六不定時
每周日店休
週一至週五12:00-20:00
週六不定時
每周日店休
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