布卡的小宇宙

花蓮小旅行走往市區節約街附近
行走間覺得熱原本想去麥當勞的
後來覺得週邊的巷弄間有些小店
開始好期的在穿梭這些小街尋寶
也因此遇見了波提娜麗精品咖啡

小而美的低矮綠意老屋吸引目光
一進室內猶如置身歐洲咖啡館般
每個角落的布置都呈現美麗線條
復古歐風氣息在小空間裡瀰漫著
鑲嵌彩繪玻璃及木質窗格很細緻
店內各角落貓頭鷹完全是我風格

亞洲天堂鳥及小飛象的風味明亮
喜歡這種一比十水粉比例的口感

綁娘為專業烘焙師樂於分享經驗
進門會看到店內豆子種類非常多
不去刻意區分店內豆子是淺中焙
綁娘強調店內的豆子不做蜜處理

店內豆子依照烘焙當時的表現決定
烘焙完成的會靜置數日才決定沖煮
讓豆子隨時間變化有不同層次風味
咖啡豆是有生命力的會隨時間變化

入店時綁娘第一句先問吃過早餐沒
她希望來店的客人不要空腹喝咖啡
第一次進咖啡館聽到這提問很有趣
同時也讓人覺得綁娘十分親切溫馨

這次花蓮旅行除了欣賞美麗風景外
當然不能錯過探訪當地特色咖啡館
雖然依照自己收錄好口袋名單造訪
其中有幾家不如期待但也有很棒的

尤其是巷弄間隨機閒晃遇到了好店
初訪波提娜麗精品咖啡讓我很喜歡
在這充滿綠意的優雅空間及音樂聲
要不是有行程真的很想一直待在這
來花蓮玩的朋友如果想純粹喝咖啡
可前來此店感受一下店內咖啡時光

【店家資訊】

地址:花蓮縣花蓮市民國路80巷18號
電話: (03)8350305
營業時間：
週一至週四 11:00-16:30
週五11:00-17:00
週日11:00-18:00
週六店休

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