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最近很容易將剛收藏口袋的名單給用上
前次回台中逛完熱河路的諾貝爾書局後
想順向從旅順路那邊接興安路回大坑家
經過民俗公園旁時看到了花火甜點工場
正好要將SOON師傅出的貨要轉交INES
今日就跟INES直接約在這花火甜點工場

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明亮簡潔大面落地窗獨棟式三樓的店面
粉光水泥地與淺色桌椅搭配的室內空間
雖然店內佈置十分簡單但妝點十分得宜
似乎深得友INES的喜好讓她極為讚賞餒
還一直研究吧檯那台復古的黑膠唱片機

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也許今天台中太熱進店面在冷氣催化下
我和INES直盯著櫃中甜點完全不加思索
整個豪邁的對店員說每樣請都來一種吧

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五十鈴外型像富士山很勾追好吃不甜膩
紅櫻桃巧克力慕斯融合著櫻桃香氣很足
MOJITO檸檬塔酸度有甘納許獨特風味
百香小天使帶著香草及百香果酸甜口感

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原本打算離開的結果店家又放上新甜點
INES覺得如果沒吃剛出甜點話會很可惜
所以離開前加點了這道薑黃芒果鳳梨塔
味道蠻特殊的單吃薑黃會有微苦的口感
但整組吃的話融合鳳梨酸甜口感蠻清爽

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店家免費提供冰的蜜香紅茶及檸檬水
感覺很超值也讓人感受到店家的誠意

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先前特地吃的法國甜點店是CJSJ
今日吃完花火甜點工廠覺得不會輸
北屯附近多了家法式甜點覺得方便
而且店員和甜點師都非常友善好聊
我和INES覺得今日前來真的來對了

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【店家資訊】

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地址:台中市北屯區熱河路二段222號
電話:(04) 22472576
營業時間:週一至週日13:00-21:00

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