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回台中只要路過錦祥街就會喝一品豆花
春節期間喝完豆花後看到隔壁庭園建築
原以為是附近建設公司預售建案招待所
就近一看才知道瞞著爹也來台中展店了
長期在台北工作真的跟台中脫節超多的
看到店門口貼著假日下午茶的宣傳海報
問了店員說從今年的2月4日起開始推出
聽完後直接預約好是日和友人前來嚐鮮

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百坪的日式建築果真是瞞著爹台中旗艦店
一進入庭園雅致的日式景觀園藝映入眼簾
玄關處擺放的白玉蝴蝶植栽增添了優雅感
室內日式疊蓆及擺設充滿濃厚日式古早味

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下午茶套餐的櫻花水信玄餅好吸睛
櫻花完全包覆在晶瑩剔透水晶球裡
水滴般美麗模樣吃起來是Q彈滑順
灑著黃豆粉蕨餅搭配炭焙烏龍很搭
蛋糕、奶酪及紅豆湯口感相當濃郁

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日式下午茶相較西式的下午茶簡單
我個人還蠻喜歡日式下午茶的氣氛
印象中讓吃過不錯是台北老爺酒店
今日瞞著爹台中旗艦店我覺得不錯
整個套餐組合算是視覺與口感兼具

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聽店員說目前只有此店有提供下午茶
原以為店內陳列的日式器皿是在販售
店員說餐具是供料理師傅使用不販售
師傅會依菜色來這挑選適合餐具搭配
而且此種陳方式只有台中旗艦店才有

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順口問了店員是否可參觀二樓
友善的店員很熱心的導覽說明
二樓分四個空間格局屬包廂式
客製化的餐點須於七日前預約

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瞞著爹在台中開張第一家旗艦店
隱藏於巷弄之中一如其低調作風
目前人潮不多因此顯得格外寧靜
在寬敞的一樓空間中喝著下午茶
享受光線透進和式門窗時的光景
能完全放鬆心情與友人促膝長談
決定下回來吃旗艦店的日式料理

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【店家資訊】

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地址: 台中市育樂街11-2號
電話: (04) 22339751
營業時間:
週一至週日12:00-14:00、18:00 - 22:00
假日下午茶 14:00-16:30

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